Eine Idee aus den Ferien. Eine ganze Portugal-Reise lang durften wir bei jedem Nachtessen guten Tischwein geniessen. Das können wir doch auch... Entstanden sind ein gehaltvolles rotes und ein feines weisses Cuvée. Beide sind im Fass ausgebaut, und von der gewohnten Stucki-Bio-Qualität. Einfach noch etwas preiswerter...

Probieren lohnt sich auf jeden Fall.

Eine Idee aus den Ferien. Eine ganze Portugal-Reise lang durften wir bei jedem Nachtessen guten Tischwein geniessen. Das können wir doch auch... Entstanden ist ein feines Cuvée aus verschiedenen weissen und roten Sorten (Blanc de Noir aus Malbec und Pinot Noir, Müller Thurgau, Sauvignon blanc und Scheurebe).

Probieren lohnt sich auf jeden Fall.

«Zwei Flüss wiis»; sein Name erinnert an die geografische Nähe von Rhein und Töss. Für diesen «Federweissen» werden die roten Beeren im Keller sofort abgepresst, so dass kaum Farbe in den Most fliesst. Was nach Gärung und Ausbau auf die Flasche gezogen wird, überzeugt durch fruchtige Aromen und gehaltvolle Struktur, ist geschmeidig und vollmundig. Ess-Tip: passt zu Vorspeisen wie Salat mit gebratenem Ziegenkäse, gefüllten Peperoni oder mit Schinken umwickeltem Brüsseler.
Momentan im Verkauf der Jahrgang 2017

Im Herbst 2018 konnten wir zum ersten Mal genügend Sauvignon- und Scheurebe-Trauben ernten. Im Vordergrund standen allerdings zwei sortenreine Weisse, doch unbeabsichtigt entstand auch eine Mischung, weil nach dem Abpressen von beiden Sorten etwas übrig geblieben war. Im Verlauf des Winters verkosteten wir immer wieder die drei Weintypen und gaben davon auch unseren Besuchern zum probieren. Und fast bei allen war es das Cuvée, das am meisten Anklang fand. So entschlossen wir uns, die gesamte Ernte 2018 zu assemblieren und in 1200 Flaschen abzufülen. Obwohl beide Weissweine in Barriques gereift sind, schmeckt man keine Holznoten, sondern vielfälltige Fruchtaromen.