"klassisch"
In diesem Pinot noir zeigt sich die umwerfende Aromatik des Blauburgunders im besten Licht. Das Bouquet verströmt den Duft reifer Beeren, den Gaumen füllen Saftigkeit und Schmelz, die lange anhalten - ein Wein zum Reinbeissen.
Ess-Tip: passt zur leichten Küche: feine Nudeln, angereichert mit gebratenem Fenchel und Champignons, gebratenem Fisch, Bergkäse mit Schwarzbrot.
Im Moment im Verkauf der Jahrgang 2015
CHF 18.00
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"zwei Flüss rot"
«Zwei Flüss rot»; sein Name erinnert an die geografische Nähe von Rhein und Töss. Ausgebaut in Piècen, vereint der Wein die Frucht der Traube mit der Würze das Fasses: vielschichtig im Bouquet, kräftig am Gaumen.
Ess-Tip: «Zwei Flüss rot» hat seinen stärksten Auftritt beim Hauptgang. Lamm – oder Rindfleisch, auch mit einer kräftigen Sauce, harmonieren gut. Gut schmeckt er auch mit reifem Hartkäse.
Im Moment im Verkauf der Jahrgang 2015
CHF 21.00
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"stotzige Cheib"
Der reinsortig abgefüllte Malbec zählt zu den jüngsten Gewächsen von Peter und Karin Stucki. Die Sorte fasst mehr und mehr auch in der Deutschschweiz Fuss. Die Stuckis haben ihn in eine besonders steile Parzelle gepflanzt, deshalb der Zusatzname «stotzige Cheib». Dank einer besonders intensiven Sonneneinstrahlung reift er gut aus. Er ist von kirschroter Farbe. Das Bouquet duftet intensiv, nach roten Beeren. Am Gaumen wirkt der Wein schlank und wird von einer kernigen Säure getragen, Noten von Brombeeren und Rauch klingen an. Das Finale ist frisch und rassig.   
Esstipp: pikante Oliven, Chili con Carne, würziger Linseneintopf
Im Moment im Verkauf der Jahrgang 2014
CHF 24.00
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"Puur"
"Puur" nennen wir die 400 Flaschen, die wir im Herbst 2015 abgefüllt haben. "Puur" spielt auf das Pure an. Für diese Premiere haben wir uns etwas ganz besonderes einfallen lassen: Wir konzentrierten uns auf die pilzwiderstandsfähigen Sorten Cabernet Jura, Cabernet Cortis und Maréchal Foch, denen wir etwas Pinot noir beimischten. Wir raten die angebrochene Flasche innert weniger Stunden auszutrinken, da der Puur rasch oxidieren kann und dabei seine Frische verliert. Der 'Neue' Puur wurde als Likörwein ausgebaut - mit StuckiGrape verfeinert.
Besonderheit: der "Puur" enthält keinen Schwefel.   
Im Moment im Verkauf der Jahrgang 2015
CHF 24.00
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