"rote Puur" nennen wir die 900 Flaschen, die wir im Herbst 2020 abgefüllt haben. "Puur" spielt auf das Pure an. Für diese Premiere haben wir uns etwas ganz besonderes einfallen lassen: Wir
konzentrierten uns auf die pilzwiderstandsfähigen Sorten Cabernet Jura, Cabernet Cortis und Maréchal Foch, denen wir etwas Pinot noir beimischten. Wir raten die angebrochene Flasche innert
weniger Stunden auszutrinken, da der Puur rasch oxidieren kann und dabei seine Frische verliert. Der 'Neue' Puur wurde als Likörwein ausgebaut - mit StuckiGrape verfeinert.
Besonderheit: der "Puur" enthält keinen Schwefel.
Im Moment im Verkauf der Jahrgang 2019